雞蛋1顆（約70克） 水140c.c.（雞蛋 水比例1：2） 鹽 胡椒 米酒少許 步驟： 1. 雞蛋加水、鹽、胡椒攪拌均勻，再滴入1、2滴米酒去除蛋腥。2. 以網篩過濾蛋汁去除多餘氣泡，再倒入碗裡。3. 放入電鍋，外鍋加1／3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成。
看看這新鮮的雞蛋，蛋殼非常的堅硬，敲的時候，比平常一般的雞蛋要多點力氣呢!! 打下來的蛋黃飽滿高挺、蛋白也很濃稠，蛋黃還超Q彈的，我用打蛋器彈了好幾下都沒破耶! 而且啊~ 長短樹放牧蛋聞起來幾乎沒什麼蛋腥味，適合做出蒸煎煮炒炸等各式的蛋料理。
材料*雞蛋 (2顆)*低筋麵粉 (適量)慢慢加入,不要一次到太多*黑糖 (3湯匙)甜度自行調整.畢竟每個人口味不同*ikea打奶泡器「超好用的又便宜只要37元，兩顆蛋白只需五分鐘打發完全不費力」1：將蛋白蛋黃分開，蛋白打發. 2：粉類過篩 (將蛋黃.黑糖.麵粉放入碗中) 3：依次加入打發蛋白. 4：攪拌均勻. 5：倒入鬆餅機.
1、 這個量可以做2份（片）雞蛋仔，如果你的蛋糕機溫度不夠高，可以多加無鋁泡打粉2公克。. 2、 打發全蛋或打發蛋白的目的：是為了增加「蓬鬆度」。. 但只適用於麵糊，並不適用於麵團，麵團只適合更有力量支撐麵團組織的酵母或是泡法粉。. 3、 打發全蛋 時，是先將蛋隔水加熱至攝氏37-40度C左右（人體體溫上下）會比較好打發。.
2.雞蛋2枚，打入碗中，放少許鹽，打散放在旁邊備用。3.熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。4.雞蛋炒散炒熟，炒熟的雞蛋出鍋備用。5.另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。6.加入糖和鹽翻炒均勻即可
只要雞蛋跟水分的比例調整好，蛋液不用事先過篩，蒸出來的蛋，也可以很滑嫩 食材：蛤蠣、雞蛋、水、麻油、蔥
鄰居家的大哥在飯店當廚師，他說自從入夏後，有一道用雞蛋做的蒸菜格外受歡迎，下面我就來分享這個最近很火的雞蛋做法，飯店賣46一盤，在家成本不到5元，真香啊！一起來看看怎麼做的吧，好吃到停不下筷子喲。 我特別喜歡吃雞蛋，每天都會變著花樣吃。
PLUS 如何保存？ 將煮熟的水煮蛋表面擦乾，放入冰箱，可冷藏約一週。水煮蛋一定要帶殼保存，一旦去殼後，就必須當天食用；如果保存一陣子，剝殼後感覺表面有點沾黏，表示雞蛋已變質，應直
雞蛋。 Step 1 將紙盒沿著邊邊剪開，留下紙盒正面的長方形紙片。 Step 2 將長方形紙片對摺，備用。 Step 3 煮蛋：鍋中加入適量的水，放入生雞蛋，待水滾後再轉成小火，水滾後計時10分鐘。煮好的蛋沖冷水稍微降溫，趁熱撥去蛋殼。
雞蛋和茴香的搭配本身就是絕配，加多調料不是畫蛇添足嗎！ 茴香雞蛋餡盒子的做法，茴香雞蛋餡盒子怎麼做 茴香雞蛋餡盒子的做法 食材 主料 麵粉 400g 雞蛋 100g 茴香 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 香油 適量 味精 適量 海天醬 適量 蠔油 適量 步驟 1.茴香洗淨切
又到了這一趴《現在宅美食》的單元了，今天要跟大家分享的是「4種溫泉蛋做法」，其實表面上看起來雖然很簡單但也不容易，一顆水煮蛋要精心做成糖心蛋就跟炒好一碗蛋炒飯一樣有很多學問在裡面，所以這篇我只敢說僅供
煮好了雞蛋就要吃蛋，可是該怎麼吃呢？ 咱們中國人的方式是拿起雞蛋往桌上一磕，磕出裂縫就可以細細剝雞蛋皮吃雞蛋了；但是德國人要把雞蛋放在蛋杯裡用杓子慢慢吃，所以他們需要一種神器：蛋殼額定斷裂點工具，它的德語名稱是Eierschalen-Sollbruchstellen-Verursacher.
- 原來炒蛋時要加這樣東西，難怪飯店做的又香又滑！
- 雞蛋午餐肉三明治的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 《4種溫泉蛋做法》其實說簡單也不容易的懶人料理啊www
- 怎麼用微波爐做雞蛋羹
- 小雞蛋，大學問！生活科學動手做｜親子天下
- 散裝雞蛋不用冰、米才該冰！主婦必學冰箱食物管理懶人包
沒想到炒個雞蛋還有這麼多的妙招！趕緊學起來！ 大家有沒有覺得自己炒的雞蛋和外面飯店炒的雞蛋口感就是不一樣呢？其實，炒雞蛋也是有技巧的，原來炒蛋時加一物，炒出來的雞蛋就會顏色鮮黃，口感香滑細膩。一起來學學吧。炒雞蛋 需要用到：鍋，碗，雞蛋，啤
怎麼做花生醬三明治，花生醬三明治的做法，花生醬三明治怎麼做好吃 經典三明治早餐的做法步驟圖，怎麼做好吃 早餐三明治的做法步驟圖，早餐三明治怎麼做 發麵雞蛋餅的做法發麵里加雞蛋有什麼用 白蘿蔔雞蛋素餡餃子的做法，用白蘿蔔做餡包餃子怎麼做？
又到了這一趴《現在宅美食》的單元了，今天要跟大家分享的是「4種溫泉蛋做法」，其實表面上看起來雖然很簡單但也不容易，一顆水煮蛋要精心做成糖心蛋就跟炒好一碗蛋炒飯一樣有很多學問在裡面，所以這篇我只敢說僅供
怎麼用微波爐做雞蛋羹. 雞蛋兩枚， 加鹽少許， 香油數滴， 打勻。. 再加水約100ml， 攪拌均勻。. 放入 微波爐 ， 先用大火蒸1分30秒， 然後改用80的火蒸1分鐘即可。. 1、打雞蛋前， 可先搖晃幾下， 這樣雞蛋打出後蛋液就會倒的很乾淨。. 2、先加鹽， 雞蛋會很
如何區分「生雞蛋」與「水煮蛋」？ 若今天的早餐，剛好是還沒剝殼的水煮蛋，就讓家人猜一猜：在不打破蛋的情況下，如何區分生雞蛋與水煮蛋？ 孩子提出的想法或許千奇百怪，而家長可以在孩子發表自己的想法後，再把這兩顆蛋「立起來，轉一轉」，答案，就出來了。
家有外籍看護工、幫傭？PCR檢測怎麼做？誰付費？ 發燒、頭痛、嘔吐是被蚊叮得日本腦炎，疾管署提醒帶幼兒接種疫苗 殉職勇消陳志帆窗邊喊「救命」目擊者高喊加油難過淚崩 考生若確診無法參加指考 7/14將公布補救措施 備孕、準爸媽福音！