早期電鍋的內鍋幾乎都是鋁鍋，好處是質輕又便宜，因此廣受消費者歡迎。不過隨著消費者的健康意識抬頭，很多人擔心鋁鍋會釋出鋁，增加罹患阿茲海默癥、失智癥及骨頭病變的風險，因此現在很多家庭都已不用鋁鍋煮東西了。
鍋具專家：謹記5招安心用，但別煮這4種食物. 不沾鍋塗層含有致癌物？. 圖片提供／ingimage. 日前，有網友PTT指控，到某大賣場買了一款平底鍋，不料使用後竟掉漆了，他非常傻眼，質疑是鍋子品質不佳，但後來經查證，是因使用金屬鏟才致鍋子被刮得稀巴爛。. 不過，許多人也對 不沾鍋 鐵氟龍塗層 (掉漆)是否會致癌有疑慮，該如何挑選適合自己的不沾鍋，以及使用上該
早期電鍋的內鍋幾乎都是鋁鍋，好處是質輕又便宜，因此廣受消費者歡迎。不過隨著消費者的健康意識抬頭，很多人擔心鋁鍋會釋出鋁，增加罹患阿茲海默癥、失智癥及骨頭病變的風險，因此現在很多家庭都已不用鋁鍋煮東西了。
天氣一冷，就讓人想吃熱呼呼的砂鍋料理！. 廚房常見的鍋具：砂鍋，每到冬天在廚房裡總是非常活躍，用來燉煮、煲湯都很方便。. 砂鍋料理給人一種溫暖、樸實的感覺，是深受臺灣和日本主婦喜愛的鍋具。. 而在日劇、日本節目裡則經常會看到「土鍋」，它可說是日本家家戶戶必備，一年四季都愛用。. 土鍋的外觀跟砂鍋非常相似，兩者有哪些差異呢？. 另外還有一款「陶
1. 用鋁鍋煮酸辣湯、韓式泡菜口味的泡麵、中藥湯方。 2. 在鋁鍋裡加入醋、番茄醬等酸性調味料。 3. 以鋁鍋料理食物，給腎臟病患者食用。
丹比DANBY 智慧快捷萬用鍋 DB-601PC. 蒸、煮、滷、燉、無水烹調輕鬆搞定. 大旋鈕時間操控，美味輕鬆享. 6公升超大容量，照顧全家溫飽. 超強1000w火力，大幅縮短烹飪時間. 不鏽鋼內蓋，烹調更放心. 一鍋抵多鍋，滿足不同烹飪需求. 精選10種智慧烹調模式. 一鍵排氣
全世界公認的最健康作息時間表 沒有之一 值得收藏(組圖) 老人味的禍根被揪出 醫生：40歲後要少碰這4物 老了也能沒味(組圖) 一個小動作 瞬間激活陽氣 頭不暈了背不痛了人不累了！(組圖) 為什麼凌晨1-3點容易早醒？原來身體2個地方堵了！(組圖)
看板 cookclub. 標題 [器具] 鍋子煮東西會發出臭味. 時間 Wed Jul 15 17:03:02 2009. 首先 我也不知道自己買的是算不銹鋼鍋還是? 但我知道是 鍋寶 品牌的 之前使用過很多次了 鍋子裡面外面 都會被火煮黑黑的 然後怎麼認真刷洗都沒用 想發問的是 鍋子在使用多次以後
之前我買了個 10″ 的 Lodge 鑄鐵鍋，那時花了 $790 ，記得這一個尺寸大了不少 只要 $11xx ? 真是生火.. > <" any way ~ 我是來分享養鍋的心得，順便補個問~ 養鍋： 1 洗淨烘乾上油 <- 這沒什麼，基本的 2 不可以煮酸性食物 <- 醋、蕃茄等酸性食物會侵蝕油層，煮出來的東西也會有種鐵鏽味 3 不可以用清
除了依料理種類與材質選鍋，TLC旅遊生活頻道「美食無國界：香港」節目主持人、主廚索艾克（Soac Liu）特別指出一個選鍋大原則，就是要「夠厚」。「厚鍋的好處是導熱均勻，不易發生中間熱、外側溫度不夠的狀況，就不需常翻炒，」索艾克解釋，如果鍋子薄，食材放入後會降溫，甚至出水，一
聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的，剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得要加水才能把味道帶進去肉裡，也需要水分來軟化肉質。 後來回娘家時爸爸說他也滷了一鍋不加一滴水的紅燒肉，讓我弟非常稱讚。一問之下，原來不是完全沒有水分，而是用米酒取代水。
這次的泡麵大評比一共要吃50款泡麵，分成5種分類，吃完了12款海鮮泡麵和7款起司泡麵，來到了辣味口味的泡麵！可是啊，我們吃了15包辣味泡麵以後，覺得其實這似乎就是原味泡麵的分類，因為都沒有很辣耶！SAMYANG 的火辣雞肉麵 (我們叫他為邪惡的雞) 就是不管做什麼口味都很辣，這裡也沒有
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盤點圍爐10大經典火鍋料！. 你家今年煮了哪些？. 過年就是要吃豐盛的年菜，因此家家戶戶都會準備一鍋澎湃的火鍋，招待親友。. 近年越來越多家庭喜歡在過年煮火鍋，不但有圍爐的氣氛，還可以選擇自己和家人喜歡的東西，最重要的是，幫家庭主婦節省不少
除了依料理種類與材質選鍋，TLC旅遊生活頻道「美食無國界：香港」節目主持人、主廚索艾克（Soac Liu）特別指出一個選鍋大原則，就是要「夠厚」。「厚鍋的好處是導熱均勻，不易發生中間熱、外側溫度不夠的狀況，就不需常翻炒，」索艾克解釋，如果鍋子薄，食材放入後會降溫，甚至出水，一
九陽的翻騰鍋， 唯五 設計不好的地方大家小心使用: 1.鍋蓋鈕，小心輕按，不管開或關最好都往正中間平均施力輕輕按壓，以免像展示品，之後橡膠跑了位子，唧唧歪歪的聲音特大。. (這應該是本鍋使用最多次的地方了，每開一次必壓之處) 2.集水盒極為難開，想
鐵鍋的知識 世界衛生衛組織（WHO）專家建議人們應選擇安全、對健康有益的鐵鍋。 最安全, 但較為笨重，堅實、耐用、受熱均勻，導熱度適中， 在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍， 從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來華人首選的炊具之一。
甜菜素有「歐洲靈芝」美譽，從根部到綠葉全株都可食用，不僅營養豐富、能促進身體機能，而且根和葉都能「藥用」，是頗具價值的「超級食物
臺灣主食大多為米飯及麵食，肚子餓時，來碗熱騰騰的湯麵，既飽足又能讓心情愉悅。就有一名網友好奇發問，很多店家的鍋燒意麵都會加沙茶醬